Daftar Isi:
Ide menu sahur praktis dan simple — Bulan Ramadhan sudah tiba dan umat Islam diwajibkan untuk puasa selama satu bulan penuh. Meskipun berpuasa, namun tubuh harus tetap fit agar dapat menjalankan aktivitas sehari-hari dengan lancar. Supaya tubuh tetap sehat, sahur tidak boleh terlewat. Sahur merupakan salah satu kunci paling penting agar tubuh Anda tetap berenergi sepanjang hari.
Namun, karena waktunya terbatas, menyiapkan makanan sahur memang sedikit sulit. Anda harus bangun pagi-pagi sekali untuk masak. Anda memang bisa menyiapkannya saat malam hari, akan tetapi waktu tidur Anda bisa terpangkas. Sedangkan siang harinya Anda harus melakukan aktivitas lain seperti kerja, kuliah, dan lain-lain.
Nah, untuk mengatasi masalah ini, Jendela360 telah merangkum beberapa ide resep menu sahur yang praktis dan cepat. Simak rekomendasinya!
1. Chicken Wings Marinasi
(Sumber: instagram.com/reystafauzia)
Daripada beli chicken wings kemasan, lebih baik Anda coba resep satu ini yang tidak kalah enak. Resep chicken wings dari akun instagram reystafauzia ini sangat simple dan mudah dibuat. Memasaknya pun tidak membutuhkan waktu yang lama karena hanya perlu digoreng. Berikut ini caranya!
Bahan-bahan:
- 500 gram sayap ayam
- 1 sdm bumbu marinasi serbaguna
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm bubuk cabai (atau sesuai selera)
- ½ sdm lada bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Masukkan sayap ayam ke dalam wadah
- Campurkan semua bahan-bahan ke dalam wadah berisi ayam
- Tutup wadah dan kocok hingga semua bumbu merata sempurna
- Goreng sayap ayam hingga kecoklatan
- Sayap ayam siap untuk dihidangkan!
2. Garlic Butter Chicken
(Sumber: instagram.com/jalalsamfit)
Rekomendasi ide sahur selanjutnya datang dari content creator asal Inggris, jalalsamfit. Resep ini tidak hanya cocok untuk dimakan saat sahur, tetapi juga bisa Anda masak sebagai meal prep untuk beberapa hari.
Bahan-bahan:
- 800 gram dada ayam
- 1,5 sdt garam
- 2 sdt daun parsley kering
- 1 sdt cabai kering
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt bawang bombay bubuk
- 2 sdt paprika bubuk
- 2 sdt minyak zaitun
- 50 gram mentega (dibagi menjadi dua)
- 3 siung bawang putih
- Daun parsley segar secukupnya
Cara membuat:
- Potong dada ayam menjadi bentuk dadu
- Cincang bawang putih
- Iris daun parsley yang masih segar hingga menjadi potongan-potongan kecil
- Taburkan garam, daun parsley, cabai kering, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk, dan paprika bubuk
- Berikan minyak zaitun dan aduk dada ayam hingga semua bumbunya merata
- Panaskan 25 gram mentega dan masak dada ayam selama 6-8 menit dengan api sedang
- Kecilkan api dan tambahkan dengan sisa 25 gram mentega, bawang putih cincang, dan daun parsley yang sudah diiris
- Aduk hingga semuanya tercampur dan garlic butter chicken siap untuk dihidangkan!
3. Ayam Saus Jamur
(Sumber: tasteofhome.com)
Ingin coba makanan ala restoran barat? Anda bisa coba masak ayam saus jamur sendiri di rumah. Ide menu sahur satu ini juga praktis karena Anda bisa memarinasi ayam dari malam sebelumnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram dada ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 5 buah jamur champignon
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2-3 siung bawang putih
- 1 sdm tepung terigu
- 200 ml susu uht
- 2 sdt mentega
Cara membuat:
- Cuci ayam dan marinasi dengan garam dan lada hitam bubuk, kemudian biarkan di kulkas beberapa jam atau semalaman
- Iris tipis bawang putih dan potong jamur champignon menjadi beberapa bagian
- Larutkan sebagian mentega dan panggang ayam menggunakan pan anti lengket dengan api sedang dan tutup agar panasnya lebih merata
- Larutkan mentega sisanya dan tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan jamur champignon dan tumis hingga sedikit layu
- Masukkan tepung terigu dan aduk sebentar
- Tuangkan susu uht dan taburkan kaldu ayam bubuk
- Aduk dengan api sedang sampai susu agak menyusut dan teksturnya lebih kental
- Ayam saus jamur siap untuk dihidangkan!
Pro tip!
Anda bisa menyajikannya dengan rebusan brokoli atau kentang goreng agar rasanya semakin nikmat.
4. Ayam Popcorn
(Sumber: masakapahariini.com)
Ayam popcorn juga cocok menjadi ide makanan untuk sahur Anda. Selain masaknya simple dan tidak butuh waktu terlalu lama, ayamnya juga hanya perlu Anda biarkan semalaman saja, jadi Anda tidak akan mengganggu waktu tidur Anda.
Bahan-bahan:
- 200 gram dada ayam
- 100 ml susu cair
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt lada bubuk (opsional)
- 1-2 sdm tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 5 sdm tepung pedas
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong dadu dada ayam dan rendam dengan campuran susu cair, 1 sdt kaldu ayam dan 1 sdt lada bubuk, kemudian diamkan di dalam kulkas selama 1 jam atau semalaman
- Buat tepung basah dengan mencampurkan air, tepung terigu, baking powder, dan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Tuang tepung pedas ke dalam wadah yang berbeda dari tepung basah
- Tiriskan ayam yang sudah direndam dan baluri dengan tepung basah, lalu baluri dengan tepung pedas
- Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang hingga warna kecokelatan
- Ayam popcorn siap untuk dihidangkan!
Baca juga: Kenali Ritme Sirkadian, Siklus Biologis Tubuh yang Atur Pola Tidur
1. Nasi Telur Pontianak
(Sumber: instagram.com/michelealex)
Menu satu ini bisa dikatakan menjadi versi upgrade nasi telur biasa dan tetap tidak kalah praktis untuk dijadikan menu sahur.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 3-4 siung bawang putih
- 1,5 batang daun bawang
- 1,5 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ⅓ sdt lada bubuk
- ½ sdt minyak wijen (opsional)
- 3 sdm air
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cincang bawang putih dan iris tipis daun bawang
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang dengan api kecil hingga kecokelatan dan angkat
- Campurkan kecap asin, kecap manis, lada bubuk, air, dan minyak wijen ke dalam satu wadah
- Tumis daun bawang yang sudah diiris tipis menggunakan minyak bekas menumis bawang putih
- Goreng telur dengan tumisan daun bawang
- Tuangkan campuran kecap dengan telur dan tumisan daun bawang
- Angkat dan sajikan dengan nasi
- Nasi telur pontianak siap untuk dihidangkan!
Pro tip!
Kalau Anda ingin telurnya lebih matang, goreng lebih lama dengan api agak kecil
2. Egg Drop Soup
(Sumber: bmc.org)
Egg drop soup menjadi makanan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan hangat membuat siapapun yang menikmatinya merasa nyaman. Menu sahur satu ini juga cocok dimasak untuk Anda yang sedang pilek atau tidak enak badan.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 15 gram wortel
- 15 gram tahu
- 3 crab sticks
- ½ sdm minyak wijen
- 2 sdt kaldu ayam
- ½ sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Cincang bawang putih, iris daun bawang, dan potong wortel menjadi dadu kecil
- Tuangkan minyak goreng dan tumis bawang putih
- Jika sudah harum, tumis potongan wortel bersama dengan bawang putih
- Tuangkan air dan berikan kaldu ayam, garam, dan lada bubuk
- Masukkan crabsticks dan tahu dan aduk sebentar
- Kocok telur dan masukkan secara perlahan sambil diaduk
- Masukkan minyak wijen
- Larutkan tepung maizena dan masukkan secara perlahan sambil diaduk
- Egg drop soup siap untuk dihidangkan!
Pro tip!
Selain crab sticks dan tahu, Anda bisa menggunakan isian lainnya seperti jamur kuping, sosis, maupun yang lainnya sesuai dengan selera Anda.
3. Telur Dadar Upgrade
(Sumber: instagram.com/jennidish)
Kalau Anda bosan dengan telur dadar yang begitu-begitu saja, Anda harus coba telur dadar resep dari akun instagram jennidish yang satu ini! Masaknya praktis, bahannya tidak banyak, namun rasanya dijamin tetap menggoyang lidah Anda.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 250 ml air
- 4-5 potong sosis
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm cabai bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 2-3 sdt chili oil
Cara membuat:
- Kocok telur dengan air
- Cincang bawang putih dan potong sosis menjadi bagian kecil
- Tumis bawang putih hingga harum
- Jika sudah harum, masukkan sosis, cabai bubuk, dan kecap asin
- Masukkan telur yang sudah dikocok dan aduk perlahan hingga agak matang, kemudian tutup dan biarkan sebentar
- Jika sudah matang, tuangkan sedikit chili oil dan telur dadar upgrade sudah siap untuk dihidangkan!
4. Telur Sosis
(Sumber: instagram.com/waktunyauntukmakan)
Resep telur sosis dari akun instagram waktunyauntukmakan ini cocok untuk Anda yang telat bangun sahur. Cara masaknya sangat mudah dan cepat.
Bahan-bahan:
- 3 potong sosis
- 1 butir telur
- 1 sdm kecap manis
- 1-2 sdm saus sambal
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
- Potong sosis menjadi bagian-bagian kecil dan goreng sebentar
- Masukkan telur dan orak-arik bersama dengan sosis
- Masukkan kecap manis, saus sambal, kaldu ayam bubuk, dan aduk hingga merata
- Telur sosis siap untuk dihidangkan!
Baca juga: 7 Resep Menu Makan Siang Sederhana yang Mudah Dibuat
1. Mie Goreng Next Level
(Sumber: kompas.com)
Nah, ide menu sahur yang satu ini cocok untuk anak kost karena cara memasaknya sangat praktis dan cepat. Bahan-bahannya juga super murah karena Anda bisa menggunakan mie instan yang ada di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan goreng
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 butir telur
- 1,5 sdt kaldu ayam
- 1-2 siung bawang merah
- 1-2 siung bawang putih
- 2-3 batang sawi (opsional)
- 2 sdt margarin
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air dan masak mie instan tanpa bumbu, kemudian tiriskan
- Iris tipis bawang merah, cincang halus bawang putih, dan potong sawi
- Tuang minyak goreng dan masukkan margarin, kemudian tunggu hingga margarin mencair
- Tumis bawang merah dan bawang putih
- Jika sudah harum, masukkan telur dan orak-arik
- Masukkan mie instan yang sudah direbus
- Masukkan saus sambal, kecap manis, dan semua bumbu dari mie instan, kemudian aduk hingga merata
- Taburkan kaldu ayam, dan cek rasa
- Masukkan sawi dan aduk hingga sawi agak layu
- Mie goreng next level siap untuk dihidangkan!
2. Mie Goreng Ala Caksu
(Sumber: jawapos.com)
Mie goreng ini merupakan resep ala warkop bernama Cak Su. Saking ngehits-nya, banyak yang mencoba masak mie goreng ala caksu sendiri. Begini resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan goreng aceh
- 1 butir telur
- 300 ml air
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan telur dan aduk-aduk dengan perlahan
- Masukkan mie instan dan tunggu hingga agak matang
- Masukkan semua bumbu mie instan kecuali bawang goreng
- Masukkan saus sambal dan kecap manis, kemudian aduk semuanya hingga mie matang sempurna
- Tuangkan mie ke piring bersama dengan air yang masih tersisa
- Taburkan bawang goreng dan mie goreng ala caksu siap untuk dihidangkan!
3. Mie Ala Thai
(Sumber: cookpad.com)
Ingin coba makan mie ala Thai tidak perlu pergi jauh-jauh sampai ke Thailand karena Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Cara masaknya juga simple dan bisa Anda lakukan saat sahur.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie instan goreng
- 1 sdm daun ketumbar
- 4 buah cabe rawit merah
- 3-4 siung bawang putih ukuran besar
- 1 sdm gula merah
- ½ jeruk nipis
- 1 sdm kecap ikan
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 4 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus mie instan goreng tanpa bumbu dan tiriskan
- Iris bawang putih, daun ketumbar, dan cabe rawit merah
- Campurkan dengan gula merah, kecap ikan, bumbu mie instan, kaldu ayam bubuk, dan perasan jeruk nipis
- Panaskan minyak goreng dan tuangkan ke mangkuk berisi bumbu, kemudian aduk
- Masukkan mie yang sudah direbus dan aduk hingga semua bumbunya merata
- Mie ala Thai siap untuk disajikan!
4. Ramen Kari
(Sumber: instagram.com/sitalidah)
Ingin makan ramen tapi mahal? Coba saja masak sendiri di rumah dengan resep dari akun instagram sitalidah berikut ini!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan kari
- 2 butir telur
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdm air
- 1 sdt perasan jeruk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang
- Gunakan salah satu telur yang sudah direbus, campurkan dengan minyak goreng, air, garam, gula, cabai bubuk, dan bawang putih bubuk, kemudian blender hingga halus
- Rebus mie instan sampai matang dan tuangkan bumbunya ke mangkuk
- Tuangkan telur yang sudah diblender ke mangkuk bersama bumbu mie instan, tuangkan sedikit air dari rebusan mie, dan aduk
- Masukkan mie instan dan beri perasan jeruk nipis
- Letakkan potongan telur rebus di atasnya dan ramen kari siap untuk dihidangkan!
Anda mungkin juga suka: 23 Ide Dapur Cantik dan Sederhana, Kecil tapi Tetap Nyaman!
1. Tumis Pokcoy
(Sumber: food.detik.com)
Salah satu ide menu sahur yang praktis dan sehat adalah tumis pokcoy. Cara membuatnya juga sangat simple dan cepat. Bahan-bahan yang diperlukan juga tidak sulit untuk didapatkan. Cocok untuk anak kost dan Anda yang ingin hemat budget.
Bahan-bahan:
- 1 ikat pokcoy
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cincang bawang putih dan bagi ke dalam dua wadah
- Tumis bawang putih di wadah pertama hingga agak kering dan angkat
- Tumis bawang putih di wadah kedua hingga harum
- Masukkan air dan campurkan dengan saus tiram, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan kecap asin
- Masukkan pokcoy yang sudah dicuci dan aduk hingga sedikit layu
- Tuangkan minyak wijen dan aduk kembali
- Larutkan tepung maizena dan tuangkan secara perlahan sambil terus diaduk
- Sajikan ke piring dan taburkan bawang putih yang sudah ditumis di awal
- Tumis pokcoy siap untuk dihidangkan!
2. Orek Tempe
(Sumber: kompas.com)
Orek tempe memang jadi makanan andalan semua orang. Selain mudah dimasak, rasa orek tempe juga enak dan disukai siapa saja. Simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe
- 2-3 sdm saus sambal
- 2-3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai hijau
- 4 lembar daun jeruk
- 1-2 sdt kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Potong tempe menjadi persegi panjang kecil
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah dan iris serong cabai merah keriting dan cabai hijau
- Goreng tempe yang sudah dipotong hingga agak kering, kemudian angkat
- Sisakan sedikit minyak di kuali dan tumis bawang putih dan bawang merah
- Jika sudah harum, masukkan cabai merah keriting, cabai hijau, dan daun jeruk
- Masukkan saus sambal, kecap manis, saus tomat, dan kaldu ayam bubuk
- Tuangkan air dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan tempe yang sudah digoreng dan aduk hingga air menyusut
- Orek tempe siap untuk disajikan!
3. Sapo Tahu
(Sumber: youtube.com/@tripujis)
Kalau Anda ke restoran asia, kemungkinan besar Anda akan menemukan menu yang satu ini. Sapo tahu adalah makanan khas Tiongkok yang hangat, gurih, dan pastinya membuat sahur Anda lebih nikmat. Cara membuatnya juga sangat praktis.
Bahan-bahan:
- 240 gram tofu/tahu sutra
- 2 siung bawang putih
- ½ brokoli
- 5 lembar jamur kuping
- 1-1,5 sdm saos tiram
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak wijen
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong tofu menjadi beberapa bagian, kemudian goreng perlahan agar tidak hancur
- Iris bawang putih dan potong brokoli dan jamur kuping menjadi bagian kecil
- Tumis bawang putih hingga harum
- Tuangkan air dan rebus hingga mendidih
- Masukkan saos tiram dan minyak wijen, kemudian aduk merata
- Masukkan brokoli, tofu, dan jamur kuping, aduk hingga brokolinya matang
- Larutkan maizena dan masukkan secara perlahan sambil diaduk
- Sapo tahu siap untuk dihidangkan!
Pro tip!
Anda juga bisa menambahkan isiannya dengan daging ayam atau seafood.
4. Brokoli Siram Telur
(Sumber: instagram.com/jennidish)
Resep brokoli siram telur dari akun instagram jennidish satu ini super simple untuk jadi pilihan ide menu sahur yang cepat. Selain rasanya enak, resep yang satu ini juga sehat dan cocok untuk Anda yang sedang diet.
Bahan-bahan:
- 300 gram brokoli
- 8 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm saos tiram
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak wijen
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong brokoli menjadi potongan kecil, rebus hingga matang dan tiriskan
- Cincang bawang putih dan bagi ke dalam dua wadah
- Tumis bawang putih di wadah pertama hingga kering, kemudian angkat
- Tumis bawang putih di wadah kedua hingga harum
- Tuangkan air dan masukkan kaldu ayam bubuk, saos tiram, kecap asin, dan minyak wijen
- Kocok telur dan tuangkan secara perlahan sambil terus diaduk
- Jika telur sudah diaduk, larutkan tepung maizena dan tuangkan secara perlahan sambil terus diaduk
- Siram ke atas brokoli yang sudah diwadah dan taburkan bawang putih yang sudah ditumis kering
- Brokoli siram telur siap untuk disajikan!
Pro tip!
Anda bisa mengganti brokoli ke pokcoy, sawi, maupun sayuran lainnya sesuai selera Anda.
Itu dia beberapa ide resep menu sahur yang praktis dan mudah dibuat. Tidak hanya untuk sahur, resep di atas juga bisa Anda coba kalau Anda cari resep masakan yang simple tanpa butuh waktu yang lama. Takaran setiap resep bisa diperkirakan kembali sesuai dengan selera Anda.
Dapatkan juga informasi lain mengenai gaya hidup healthy hingga inspirasi dapur minimalis melalui Jendela360 Info. Selain informasi dan inspirasi lifestyle, Jendela360 juga memiliki rekomendasi apartemen dengan harga dan kualitas terbaik.
Jendela360 adalah solusi sewa apartemen yang telah terpercaya dengan puluhan ribu unit apartemen di Jakarta maupun di kota-kota besar lainnya.
Jendela360 dilengkapi dengan fitur virtual tour menggunakan kamera 360 yang dapat membantu melihat apartemen secara lebih detail dan memudahkan proses pencarian apartemen tanpa harus beranjak dari tempat duduk Anda.
Seluruh transaksi Anda dengan Jendela360 juga terjamin lebih terpercaya tanpa adanya hidden fees karena dilakukan secara aman dan transparan.
Kunjungi website Jendela360 atau hubungi customer service kami untuk informasi lebih lanjut!
Riana adalah seorang SEO writer dan copywriter di Jendela360. Riana memiliki pengalaman selama 3 tahun, khususnya dalam bidang properti dan gaya hidup. Dalam menulis, Riana percaya bahwa konten yang berorientasi pada autentisitas adalah kunci dalam menciptakan sebuah tulisan yang lebih berkualitas. Di waktu luang, Riana senang membaca buku untuk terus memperluas wawasan dan memperkaya inspirasinya dalam menulis.
